Name: Farofa caprichada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de bacon picado; 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada; 1 cebola pequena picada; 1 cenoura grande ralada grossa; 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 lata de milho verde escorrido; 1 e 1/2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de ajinomoto; 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua; 2 ovos cozidos e picados; 1 colher de salsa picada

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada
1 cebola pequena picada
1 cenoura grande ralada grossa
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 e 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de ajinomoto
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
2 ovos cozidos e picados
1 colher de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma frigideira grande , coloque o bacon e a linguiça e frite por 5 minutos, ou até dourarem.
2
Junte a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente.
3
Adicione a cenoura, a azeitona, o milho, o sal e o ajinomoto e misture bem.
4
Acrescente a farinha de mandioca e cozinhe por 3 minutos , mexendo sempre, ou até ficar dourada.
5
Retire do fogo, junte os ovos e a salsa e misture.
6
Sirva em seguida.

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