Souflé de arroz recheado do Lúcio Cezar

Foto: Lucio Cezar.
Foto: Lucio Cezar.

Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 511

Comentários 7

Lucio Cezar. Membro desde 2010

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
3 ovos
1 xicara de leite
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de maionese
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto, coloquei 1/2 colher de café de sal
Salsa, cebolinha (picadinhas) e azeitonas a gosto
1 colher de sopa fermento em pó que só será colocado no final
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
150 g de presunto fatiado
150 g de queijo muçarela fatiado

Modo de Preparo

Bater no liquidificador: leite, ovos, azeite e maionese. Depois de bem misturados, coloque o arroz, a farinha de trigo e o queijo parmesão e bata bem até ficar uma massa homogênea.
Desligue o liquidificador e coloque os temperinhos verdes, azeitonas picadinhas, o sal e por último o fermento em pó, misture delicadamente. Reserve.
Em um pirex untado, coloque a metade dessa massa, por cima coloque as fatias de muçarela seguidas pelas do presunto. Coloque então o restante da massa, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (200°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique cozido. O tempo de forno varia de acordo com o tipo de fogão.

Informações Adicionais

Nota: Você pode substituir o recheio por qualquer outro de sua preferência, entretanto, esse não deve ter caldo para não interferir na consistência do souflé.

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Comentários

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Maria Alice
em 11/04/17
Uma delicia, fiz com recheio de queijo com atum.
- Lucio Cezar.
  em 30/04/17
  
  Que bom que gostou. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
Patty Iglesias
em 01/09/16
SE tem uma receita que eu gosto e dessa. Versátil, dá para variar os recheios.. É meu coringa.
- Lucio Cezar.
  em 07/10/16
  
  Que bom que gostou Patty. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no tudo gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
Shalimar
em 09/08/16
Hmmm ficou muito bom. Fiz um recheio com queijo colonial e salame italiano. Ficou muito bom tambem.
- Lucio Cezar.
  em 16/08/16
  
  Que bom que gostou Shalimar. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
Patty Iglesias
em 29/05/16
Fantástico! Vou guardar pra semprr!
- Lucio Cezar.
  em 02/06/16
  
  Que bom que gostou Patty. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no tudo gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
Lucy
em 20/08/15
Segui a receita e deu super certo. Uma delícia !!!
- Lucio Cezar.
  em 02/06/16
  
  Valeu Lucy. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no tudo gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
Ludimila Martins
em 05/01/15
mto bomm..
- Lucio Cezar.
  em 24/03/15
  
  Valeu Ludimila. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.
juliana vieira
em 09/10/13
Deve ser uma delicia vou fazer essa receita tbm =)
- Lucio Cezar.
  em 23/05/14
  
  Olá Juliana, espero que tenha feito e gostado. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

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