Name: Estrogonofe de frango especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem osso; 2 colheres de manteiga; 1 cebola grande; 1 dente de alho triturado; 1 copo de vinho branco seco; 2 colheres de extrato de tomate; 1 copo de leite; 200 g de champignons; 100 g de azeitonas verdes sem caroço; metade de um pimentão verde; metade de um pimentão amarelo; metade de um pimentão vermelho; cebolinha verde; salsinha; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango sem osso
2 colheres de manteiga
1 cebola grande
1 dente de alho triturado
1 copo de vinho branco seco
2 colheres de extrato de tomate
1 copo de leite
200 g de champignons
100 g de azeitonas verdes sem caroço
metade de um pimentão verde
metade de um pimentão amarelo
metade de um pimentão vermelho
cebolinha verde
salsinha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola na manteiga, quando começar a dourar acrescente o alho triturado, coloque o frango e o sal a gosto e deixe refogar bem.
2
Acrescente o vinho aos poucos.
3
Quando o vinho secar e o frango estiver bem dourado acrescente o extrato de tomate deixe fritar por uns minutinhos.
4
Acrescente o leite.
5
Coloque os pimentoes,o champion e a azeitona cortados.
6
Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
7
Acrescente o creme de leite, mexa bem.
8
Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
9
Sirva com arroz branco e batata frita.

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