Name: Bolo de batata doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de batata doce cozida e passadas no espremedor; 4 ovos inteiros; 1 xícara de açucar; 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga; 1 xícara de farinha de trigo; 1 garrafinha de leite de coco ou leite de gado; 1 colher de sopa de fermento em pó

@ Rosiane Moreira Carvalho

@ Fernanda Martins

@ Igor Cunha

@ Pollyana

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Por Rosiane Moreira Carvalho

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de batata doce cozida e passadas no espremedor
4 ovos inteiros
1 xícara de açucar
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1 garrafinha de leite de coco ou leite de gado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos, a manteiga e o açúcar na batedeira, até a mistura ficar clara e cremosa.
2
Depois acrescente a batata doce,e misture com a colher de pau.
3
Acrescente a farinha de trigo, misturada com o fermento, alternando com o leite de coco e misture delicadamente com a colher de pau.
4
Asse em forma untada e enfarinhada, em forno a 180°C.