30min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 lata de molho de tomates em pedaços
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1 molho de salsa e cebolinha picados
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3 coheres de amido de trigo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os camarões e tempere-os com um pouco de sal.
- 2
Deixe escorrer.
- 3
Leve ao fogo uma panela grande, a onde deve colocar o azeite, a cebola picada (se gostar, pimenta malagueta amassada).
- 4
Coloque o molho de tomates, os temperos verdes, e deixe ferver um pouco.
- 5
Junte o leite de coco, o camarão, o vinho, e no final o amido de milho dissolvido.
- 6
Não deve ferver por mais de 3 cm, para que o camarão não endureça.
- 7
Faça um purê com as batatas da forma comum.
- 8
Coloque o molho do camarão em um pirex grande e deixe esfriar um pouco.
- 9
Faça bolas de purê com uma colher e vá colocando por cima do molho de camarão de forma que fique ondulado.
- 10
Salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
