Name: Carne ao Vinho Tinto
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1/2 Kg de alcatra em cubos médios; 2 tabletes de caldo de carne; 1 xícara (chá) de vinho tinto quente; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cenoura em tiras; 1 folha de louro; 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 batatas médias em cubos pequenos; 100 g de cogumelos fatiados

Ingredientes (3 porções)

1/2 Kg de alcatra em cubos médios
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara (chá) de vinho tinto quente
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura em tiras
1 folha de louro
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 batatas médias em cubos pequenos
100 g de cogumelos fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo : 3min

1
Dissolva um tablete de caldo de carne no vinho e coloque a carne nessa mistura, deixando-a de molho de um dia para o outro.
2
Para o preparo, escorra a carne e reserve o líquido resultante. Doure a cebola, refogue ligeiramente a carne e acrescente o outro tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água fervente.
3
Junte o líquido reservado, as cenouras, o louro, a farinha de trigo e mexa bem. Em seguida, junte as batatas e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando as batatas estiverem macias, acrescente os champignons, misture e tire do fogo.