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Sashimi de tucunaré
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Sashimi de tucunaréSashimi de tucunaré@ Luis Eduardo Biel
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Por Julio cesar ferreira lustosa

Ingredientes (5 porções)

  • 500 g de filé de tucunaré fresco
  • cebola1 cebola grande picada
  • realçador de saborajinomoto a gosto
  • cheio verde
  • limãolimão
  • shoyu (sacura premium)
  • torradatorradas para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os filés em pequenos pedaços (filete) com cerca de 1 centímetro de espessura.

  2. 2

    Esprema o suco de 4 limões.

  3. 3

    Em uma vasilha mais funda coloque os pedacinhos de peixe cru.

  4. 4

    Junte o suco do limão.

  5. 5

    Deixe marinar por 15 minutos.

  6. 6

    Retire todo o suco do limão, lave o peixe e deixe secar.

  7. 7

    Junte a cebola picada, o shoyu e o ajinomoto.

  8. 8

    Junte por último o cheiro verde.

  10. 9

    Sirva com torradas.

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