Name: Pavê de Bolo.
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de sobras de bolo, cortadas em tiras; 1 xícara (chá) de manteiga; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; Licor de sua preferência a gosto; Calda de chocolate

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Por Juciane gomes de camargo

Ingredientes (8 porções)

250 g de sobras de bolo, cortadas em tiras
1 xícara (chá) de manteiga
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3 gemas
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Licor de sua preferência a gosto
Calda de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 7min

1
Umedeça as tiras de bolo no licor e reserve.
2
Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
3
Junte as gemas, uma a uma, batendo mais a cada adição.
4
Acrescente o chocolate peneirado e bata mais. Reserve.
5
Forre uma fôrma de bolo inglês pequena com papel-manteiga e espalhe uma camada do creme de chocolate.
6
Cubra com uma camada de bolo e repita a operação até terminarem os ingredientes.
7
Finalize com uma camada de creme.
8
Cubra a fôrma com papel-manteiga e leve à geladeira por seis horas. Na hora de servir, desenforme e cubra com calda de chocolate.