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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite.
  2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
  3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
  4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

Informações Adicionais

  • Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.

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