Delícia de abacaxi

Corte o abacaxi em cubos, coloque em uma panela com 2 colheres de açúcar com 1/2 copo de água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.

Retire do fogo e reserve.

Para fazer o creme coloque as caixinhas de leite condensado em uma panela a margarina e as duas gemas e misture bem antes de levar ao fogo.

Leve ao fogo sempre mexendo ate que desgrude do fundo da panela.

Para a cobertura bata as claras em neve ate que fiquem bem firmes acrescente duas colheres de açúcar e o creme de leite e bata novamente.

Para montagem misture o creme com o abacaxi, coloque em um refratário e coloque a cobertura por cima.

Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.