Ingredientes (12 porções)
Para o 1º creme
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250 gr de chocolate branco picado
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Para a massa crocante
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400 g de bolacha de maisena passada no processador ou liquidificador
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Forma desmontável
A mousse
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1 colher de sopa rasa de gelatina em pó sem sabor branca
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Chantily para decorar
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Modo de preparo
- 1
1º creme:
Misture o chocolate com o creme de leite e leve ao microondas por 1 minuto.
- 2
Reserve.
- 3
Massa crocante:
Misture a manteiga com a bolacha triturada e as raspas do limão e misture com mão até formar uma bola.
- 4
Forre o fundo e as laterais da forma desmontável, fure com o garfo e leve ao forno.
- 5
Fique de olho, pois são muito rápidos, mais ou menos uns 8 minutos dependendo do forno.
- 6
Reserve
- 7
A mousse:
Misture o leite condensado com o creme de leite e o suco do limão.
- 8
Reserve.
- 9
Bata as claras em neve e misture a mousse as claras batidas.
- 10
Reserve.
- 11
Misture a gelatina com a água e leve ao microondas por 1 minuto.
- 12
E misture a gelatina derretida a mousse.
- 13
Reserve.
- 14
Montagem:
Depois da massa crocante assada coloque o 1º creme, a mousse e decore com chantily com um bico pitanga e raspas de chocolate.
- 15
Obs: Esta torta pode ser feita tanto com chocolate branco quanto com chocolate preto.
