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Pavê de chocolate branco com Negresco
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Por Comunidade TDG

Ingredientes (25 porções)

  • 500 g de chocolate branco (picado)
  • leite condensado1 caixa de leite condensado
  • creme de leite3 caixas de creme de leite
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • 2 pacotes de bolacha recheada Negresco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a manteiga na panela, adicione o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar com textura de branquinho.

  2. 2

    Deixe por mais 2 minutos, mexendo.

  3. 3

    Retire do fogo e aguarde esfriar por 1 minuto. Adicione 200 g de chocolate branco picado, misture até derreter completamente o chocolate.

  4. 4

    Após coloque 2 caixas de creme de leite e misture bem.

  5. 5

    Em uma travessa média e funda, coloque uma pequena camada do creme e cubra com as bolachas, que podem ser inteiras ou picadas (que rendem mais).

  6. 6

    Cubra as bolachas com uma camada de creme e assim repetindo as camadas sucessivamente, a ultima camada deve ser de bolacha. Leve à geladeira por 15 minutos.

  7. 7

    Com o restante do chocolate picado, derreta-o em banho maria (fogo ou micro-ondas), adicione 1 caixa de creme de leite e cubra as ultimas bolachas totalmente.

  8. 8

    Leve à geladeira por 2 horas, ou se preferir no congelador. Das duas maneiras fica delicioso!

Informações adicionais

Atenção: é muito importante manter a quantidade de creme de leite, pois ele retira o excesso do doce da receita.

 

Quer aprender a fazer uma outra versão deliciosa desse doce? Confira nossa receita de pavê simples de chocolate.

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