Name: Estrogonofe de soja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 cebola picada; 1 dente de alho amassado; pimentão a gosto; cheiro verde a gosto; 200 g de soja desitradata; 1 caixa de creme de leite; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; 1 sachê de tempero do seu gosto

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Estrogonofe de soja

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Por TAINA TAIANE LESSA

Ingredientes (4 porções)

1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
pimentão a gosto
cheiro verde a gosto
200 g de soja desitradata
1 caixa de creme de leite
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1 sachê de tempero do seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Hidrate a soja em 500 ml de água fervente por 20 minutos, escorra bem e exprema.
2
Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o pimentão, a soja, o milho, a ervilha e o tempero.
3
Deixe refogando por uns 10 minutos, acrescente o creme de leite e o cheiro verde, deixe por mais 3 minutos e desligue.