Ingredientes (6 porções)
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1 kg de cação em postas cortado em cubos
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2 tomates grandes maduros sem casca e semente
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2 dentes de alho pequeno amassados
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Modo de preparo
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Em uma frigideira grande, derreta a margarina e frite em pequenas porções o cação em cubos (apenas para dar consistência firme).
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Reserve.
- 3
Em uma panela grande, adicione o azeite, espere aquecer e adicione o alho e cebola até dourar.
- 4
Acrescente o molho de tomate e aguarde fervura.
- 5
Acrescente o peixe e o cheiro verde (reserve uma porção de cheiro verde para finalizar o prato).
- 6
Acrescente a mostarda e o catchup.
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Acrescente sal a gosto.
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Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo alto.
- 9
Retire do fogo e acrescente o creme de leite retorne ao fogo por alguns instantes, sem, contudo deixar levantar fervura.
- 10
Para servir:
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Coloque em um refratário transparente e salpique com o restante do cheiro verde.
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Pode decorar-se com alguns galhos de salsinha ou umas folhas de hortelã.
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Acompanhamento: Arroz branco e batata-palha, vinho suave ou demi séc, suco de uva.
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