40min
Por Paco Ortolá
Ingredientes (3 porções)
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3 atatas
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Ali oli
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as batatas e não cozinhar muito para não desmanchar.
- 2
Esperar esfriar e quando o óleo estiver quente frite as batatas.
- 3
Ali oli:
Em um pilão esmagar o alho, por a gema do ovo e aos poucos por azeite ou faça em um liquidificador.
- 4
Escorrer as batatas e por em cima o ali oli, catchup e a pimenta.
