Name: Bolo bomba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 copo e 1/2 de leite; 1 xícara de chá de óleo; 3 ovos (claras separadas); 1 xícara e 1/2 chá de açúcar; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 xícara de achocolatado; Gotas de baunilha; 1 lata de leite condensada; A mesma medida de leite; 1 caixinha de creme de leite; 1 gema; 3 colheres de amido de milho; 1 colher de manteiga; 3 colheres de achocolatado; 4 colheres de leite

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de leite
1 xícara de chá de óleo
3 ovos (claras separadas)
1 xícara e 1/2 chá de açúcar
1 colher de sopa fermento em pó
1 xícara de achocolatado
Gotas de baunilha

Para o creme

1 lata de leite condensada
A mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite
1 gema
3 colheres de amido de milho

Cobertura

1 colher de manteiga
3 colheres de achocolatado
4 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve, reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar até ficar branco.
3
Acrescente os outros ingredientes, menos o pó royal.
4
Bata bem até ficar a massa lisa.
5
Coloque o fermento, vá mexendo manualmente devagar e acrescentando também as claras em neve.
6
Incorpore bem, unte uma forma média com manteiga e farinha e coloque a massa.
7
Em seguida vá colocando às colheradas, o creme que já deve estar morno.
8
Não coloque quente, se não o bolo não crescerá.
9
Leve ao forno por mais ou menos 35 minutos.
10
Creme:
Coloque em uma panela, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, e a gema peneirada.
11
Vá mexendo sem parar para não empelotar (fogo brando).
12
Faça-o antes do bolo, por cima, faça uma cobertura de chocolate e jogue sonho de valsa moído (3 sonhos de valsa).
13
Cobertura:
Coloque no fogo até dar o ponto.