30min
Por Flavia Ribeiro
Ingredientes (4 porções)
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50 a 80g de bacon cortado em cubinhos
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1 creme de leite de caixinha (normal ou light)
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sal e queijo gorgonzola picado a gosto
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salsinha picada (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a mandioquinha apenas na água com sal até ficar macia. Bater no liquidificador na própria água em que ela cozinhou. Lembrar de colocar a água aos poucos até ficar na consistência de creme.
- 2
Em uma panela, frite o bacon em um pouco de óleo. Em seguida acrescente a cebola e frite mais um pouco. Coloque meia xícara de água e em seguida o creme batido anteriormente. Após começar a ferver, jogue o queijo gorgonzola picado e o creme de leite. Deixe ferver novamente e regule o sal.
- 3
Pode ser servida com torradas ou dentro do pão italiano regado com azeite!
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