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Creme de mandioquinha com gorgonzola e bacon

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  • Imagem enviada por Juliana Meneghel
  • Imagem enviada por Flavia Ribeiro
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha (batata baroa)
  • 50 a 80g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola média picada
  • 1 creme de leite de caixinha (normal ou light)
  • sal e queijo gorgonzola picado a gosto
  • salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a mandioquinha apenas na água com sal até ficar macia. Bater no liquidificador na própria água em que ela cozinhou. Lembrar de colocar a água aos poucos até ficar na consistência de creme.
  2. Em uma panela, frite o bacon em um pouco de óleo. Em seguida acrescente a cebola e frite mais um pouco. Coloque meia xícara de água e em seguida o creme batido anteriormente. Após começar a ferver, jogue o queijo gorgonzola picado e o creme de leite. Deixe ferver novamente e regule o sal.
  3. Pode ser servida com torradas ou dentro do pão italiano regado com azeite!

PELA WEB

Comentários

  • Parece ser muito bom! Eu amo mandioquinha!

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