Name: Bolo de mandioca da vovó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 21 porções
Ingredients: 8 ovos; 1 kg de açucar refinado; 250 g de margarina; 1/2 copo americano de óleo; 1 copo americano de queijo ralado; 1 copo americano de coco ralado; 2 Kg de mandioca ralada; 250 ml de leite; 2 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes (21 porções)

8 ovos
1 kg de açucar refinado
250 g de margarina
1/2 copo americano de óleo
1 copo americano de queijo ralado
1 copo americano de coco ralado
2 Kg de mandioca ralada
250 ml de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Bata os ovos e o açucar na batedeira até obter uma massa homogênea branca, coloque a margarina e bata. Adicione o óleo, o coco, eo queijo e bata por alguns minutos. Coloque a mandioca batendo lentamente ou mexendo com uma espátula. Adicione o leite, não coloque todo o leite dexe um pouquinho. Coloque o fermento e restante do leite mexa bem com uma espátula coloque em uma forma retangular grande untada com margarina e farinha de trigo.