Name: Purê de batata recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 batatas médias; 2 colheres de manteiga; 1 copo de 250 ml de leite; 1 colher de sal; 200 g de presunto; 200 g de mussarela; 500 g carne moida; 1 sachê de molho de tomate pronto; 1 saquinho de queijo ralado; 2 dentes de alho; 5 colheres de óleo; 200 gramas de azeitona; Sal a gosto; Pimenta a gosto; cheiro verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

8 batatas médias
2 colheres de manteiga
1 copo de 250 ml de leite
1 colher de sal

Recheio

200 g de presunto
200 g de mussarela
500 g carne moida
1 sachê de molho de tomate pronto
1 saquinho de queijo ralado
2 dentes de alho
5 colheres de óleo
200 gramas de azeitona
Sal a gosto
Pimenta a gosto
cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas pique as em pedaços médios, coloque na panela de pressão com 1 colher de sal.
2
Hora que a panela começar a fazer pressão marque 5 minutos retire do fogo, escorra-as, como elas já vão ficar bem molinhas amasse na própria panela.
3
Jogue o leite a manteiga e mexa até desgrudar da panela. Reserve.
4
Em uma panela média frite os alhos no óleo refogue a carne com o sal e a pimenta, mexendo de vez em quando, até a água desta secar, acrescente o molho, a azeitona e o cheiro verde, mexa mais um pouquinho.
5
Deixe no fogo por só mais 3 minutos. Reserve.
6
Montagem:
Numa assadeira média espalhe metade do purê, por cima metade do molho de carne e forre com todo o presunto e toda a mussarela.
7
Jogue o restante do purê e o molho de carne, salpique com o queijo ralado tampe com papel alumínio.
8
Leve ao forno quente por 20 minutos, retire do forno e sirva.