Ingredientes (12 porções)
Bolo
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Margarina e farinha de trigo para untar
Creme
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2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Leve os ingredientes do creme ao fogo médio, menos o creme de leite, mexendo até engrossar.
- 2
Misture o creme de leite e reserve. Para a massa, na batedeira bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gema com a margarina e o açúcar. Acrescente o leite e os demais ingredientes secos, menos o fermento intercalando, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Adicione as claras e o fermento, mexendo com uma colher. Coloque metade da massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Distribua o creme, ás colheradas, no centro. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo. Sirva.
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