Name: Pavê delícia de ameixa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher de margarina; 1 lata de ameixa em calda; 1 caixa de biscoito champanhe; 100g de coco ralado; 4 colheres de creme de leite; 1 xícara de leite de coco; 1 xícara de leite; Coco ralado para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de margarina
1 lata de ameixa em calda
1 caixa de biscoito champanhe
100g de coco ralado
4 colheres de creme de leite
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas.
2
Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
3
Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco.
4
Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda.
5
Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
6
Leve à geladeira por uma hora.
7
Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê.
8
Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.