Bacalhau em Postas

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Preparo 20 MIN

Rendimento 4 porções

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Edwiges Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de lombos de bacalhau
50 g de alho torrado
150 ml de azeite
Sal a gosto
Legumes cozidos (sugestão: cenoura, batata e vagem)

Modo de Preparo

Deixe o bacalhau na água gelada por 6 horas, trocando a água de 3 em 3 horas. Em seguida, grelhe o bacalhau na chapa com azeite, até comece a criar uma crosta. Adicione o alho e azeite por cima do bacalhau. Reserve. Descasque e cozinhe os legumes em água e sal. Sirva os legumes com o bacalhau.

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