Name: Bolo de nozes com recheio de doce de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara de açúcar (160gr); 3 ovos (claras e gemas separadas); 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja; 1/2 xícara de suco de laranja (120 ml); 1/2 xícara de farinha de rosca (70 g); 1 xíc de farinha de trigo (120 g); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 xícara de nozes trituradas (100 g); 1 maçã ralada; 100 a 150 ml creme de leite; 1 lata de doce de leite (350 g); 1 xícara de nozes trituradas (100 g)

Ingredientes (8 porções)

150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar (160gr)
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
1/2 xícara de suco de laranja (120 ml)
1/2 xícara de farinha de rosca (70 g)
1 xíc de farinha de trigo (120 g)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara de nozes trituradas (100 g)
1 maçã ralada

Recheio e cobertura

100 a 150 ml creme de leite
1 lata de doce de leite (350 g)
1 xícara de nozes trituradas (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
2
Acrescente as raspas e o suco de laranja e bata.
3
Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo.
4
Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.
5
Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.
6
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
7
Deixe esfriar e desenforme.
8
Recheio e Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto.
9
Não fica tão doce quanto parece.