Name: Cozido de Carne com Batata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de alcatra em cubos; 2 dentes de alho; 2 colheres chá de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras chá de água fervente; 300 g batata doce descascada e cortada em cubos; 2 tomates sem peles e sem sementes picados; 1 cebola cortada em tiras; 100 g de ervilha torta; 1 colher sopa de salsa picada

Ingredientes (6 porções)

800 g de alcatra em cubos
2 dentes de alho
2 colheres chá de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras chá de água fervente
300 g batata doce descascada e cortada em cubos
2 tomates sem peles e sem sementes picados
1 cebola cortada em tiras
100 g de ervilha torta
1 colher sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere a carne com o alho e o sal. Reserve.
2
Em uma panela de pressão aqueça o oléo e frite a carne até dourar.
3
Junte a água,tampe e cozinhe por 15 minutos. Acrescente a batata,os tomates e cozinhe por mais 10 minutos.
4
Junte a cebola, a ervilha e cozinhe sem a tampa por 5 minutos.
5
Acrescente a salsa.
6
Sirva quente.
7
Dica: se preferir, substitua a ervilha torta por uma lata de milho verde.