Name: Torta fria de coco com abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi picado; 1/2 coco ralado em ralo grosso; 1 lata de creme deleite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 2 colheres de amido de milho; 1 litro de leite; 1 xícara de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi picado
1/2 coco ralado em ralo grosso
1 lata de creme deleite
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres de amido de milho
1 litro de leite
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Caramelize o açúcar.
2
Coloque o coco e o abacaxi deixe cozinhar ate formar um doce.
3
Reserve um pouco do coco ralado.
4
Faça um creme com o leite, o amido, as gemas e o leite condensado, leve ao forno até soltar do fundo da panela.
5
Depois de frio acrescente o creme de leite e misture bem.
6
Coloque em um refratário a metade do creme, o doce e depois o resto do creme.
7
Decore com coco ralado.
8
Coloque no freezer.
9
Sirva gelado.