Yakissoba com Shimeji

Ingredientes

• 1 bandeja de shimeji
• 1 maço pequeno de brócolis
• 2 cenouras médias em rodelas finas
• 5 folhas grandes de acelga cortada em tiras
• 1/2 cebola cortada finamente
• 100 g de champignon cortado ao meio
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• Sal a gosto
• 500 ml de água
• 150 ml de shoyu
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 240 g de macarrão para yakissoba