Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 copos de milharina (ou flocão de milho); 100 g de coco ralado; 250 ml de leite; 250 ml de leite de coco; 1 copo (tipo de requeijão) de óleo; 2 copos e meio de açúcar (copo de requeijão); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

3 copos de milharina (ou flocão de milho)
100 g de coco ralado
250 ml de leite
250 ml de leite de coco
1 copo (tipo de requeijão) de óleo
2 copos e meio de açúcar (copo de requeijão)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque a milharina, o leite, o leite de coco, o açúcar e o óleo.
2
Misture bem e leve ao fogo por 10 minutos.
3
Apague o fogo e ao esfriar acrescente o fermento, mexa bem e leve para assar em forma untada com manteiga e enfarinhada com trigo por 35 minutos.
4
Depois de assado, polvilhe o restante do coco ralado.