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Preparo
Rendimento 40 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 200 g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de manteiga/margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o coco e o leite de coco para umedecer.
  2. Em outra tigela, bata à mão os ovos. Acrescente os outros ingredientes um por um e continue mexendo. Misture o coco já úmido. Por último, acrescente o fermento. Mexa mais um pouco até ficar homogêneo.
  3. Coloque duas colheradas de massa em uma forma de empadinha (use o papel para brigadeiro nª 0 ou unte a forminha), e leve ao forno médio por 30 minutos.
  4. Espere esfriar para desenformar melhor

Informações Adicionais

  • Você pode fazer as queijadinhas em forminha de papel comum (coloque em 2 forminhas de papel, dentro da assadeira), na forminha de empada (com ou sem o papel), em forminha para pão de mel e até a forma comum.

PELA WEB

Comentários

  • ameeei a receita, as minhas ficaram PERFEITAS, a verdadeira queijadinha!!!! deliciosa coloquei uma colher de chá a mais de fermento e deixei uns 5 minutos a menos no forno pq já tinha ficado pronto pra mim renderam 23 forminhas de cupcake :)

  • Otimaaaa

  • Muito trabalhosa, sou mais as outras receitas!

  • Olá, fiz a receita mas adptada ficou uma delícia pela que nao tenho como mandar a foto

  • Como devo untar a forma? Oleo e farinha, margarina e farinha...?

  • Vou fazer!

  • Quantas unidades dá na forminha de brigadeiro nº 0?

  • Qual queijo posso usar?

    • Queijo tipo parmesão ralado.

  • Uma delícia :-)

  • os meus nao cresceram. mais ficaram gostosos. ..

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