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Bolinhos de mandioca
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Bolinhos de mandiocaBolinhos de mandioca@ Paulo de Oliveira
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Por Paulo de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca250 g de mandioca cozida
  • farinha de trigoFarinha de trigo o suficiente
  • ovo1 ovo
  • salSal a gosto
  • 2 folhas de cebolinha picadas
  • leite1/3 de copo de leite
  • 1 colher cha de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • óleoÓleo de soja para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. numa tigela coloque a mandioca e amasse bem.Junte o leite,o ovo,a cebolinha picada,o sal,a margarina e misture,até ficar homogeneo ,junte o trigo o suficiente e amasse ate dar ponto de modo que desgrude das mãos,faça bolinhas ou enrole no formato que quiser e leve para fritar em oleo bem quente.

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