Name: Salada tropical
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 cenouras médias raladas; 1 beterraba grande ralada; 3 tomates picados em cubos; 1/2 cebola pequena ralada (a gosto); 1 alface americana picada; 1 alface romana picada; 3 laranjas picadas em cubos; 1/2 abacaxi picado em cubos; 2 maçãs picadas em cubos; 200 g de mussarela ralada; 200 g de presunto ralado; batata palha a gosto; 1 limão; 3 colheres de sopa de azeite extra virgem; 1 colher de chá de sal; 1 dente de alho picadinho

Ingredientes (8 porções)

Salada

3 cenouras médias raladas
1 beterraba grande ralada
3 tomates picados em cubos
1/2 cebola pequena ralada (a gosto)
1 alface americana picada
1 alface romana picada
3 laranjas picadas em cubos
1/2 abacaxi picado em cubos
2 maçãs picadas em cubos
200 g de mussarela ralada
200 g de presunto ralado
batata palha a gosto

Molho

1 limão
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de sal
1 dente de alho picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em um recipiente as duas alfaces picadas e bem lavadas, em seguida coloque as cenouras, a beterraba, o tomate e a cebola.
2
Por último acrescente o abacaxi, as laranjas e as maçãs.
3
Misture tudo muito bem. Deixe descansar enquanto prepara o molho.
4
Pegue o limão e exprema o suco em um copo, acrescente o azeite, o sal e o alho. Misture muito bem com uma colher e regue toda a salada.
5
Escorra um pouco para tirar o excesso do molho.
6
Por ultimo acrescente a mussarela e o presunto. Leve a geladeira por 10 minutos e em seguida sirva junto com a batata palha.

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