Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes apenas com sal.
- 2
Frite em frigideira bem quente até dourar e reserve.
- 3
No liquidificador bata 2 latas de molho de tomate com 300 ml de água, se o molho for bem concentrado coloque sal a gosto e 2 colheres de açúcar para tirar a acidez do tomate, bata até ficar homogêneo.
- 4
Em uma panela doure 1 dente de alho e coloque o molho, deixe ficar com uma consistência não muito rala.
- 5
Em uma refratária disponha no fundo um pouco do molho e coloque 1 bife e 1 fatia de queijo, os bifes não podem ficar deitados no fundo da refratária e sim encostados, por isso tem que ser uma refratária estreita.
- 6
Depois de terminado jogue o molho por cima até cobrir os bifes.
- 7
Coloque folhas de manjericão e leve ao forno até borbulhar.
- 8
Sirva com arroz branco e salada de folhas de sua preferência.
