Name: Torta de Batatas ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 batatas grandes lavadas e com casca; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de queijo gruyere ralado; 3 colheres de sopa de manteiga derretida em banho-maria; 4 dentes de alho amassados; 100gr de presunto picado; 1 cebola ralada; Pitada de noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de trigo

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Por Maria eliza bouza rodriguez

Ingredientes (6 porções)

4 batatas grandes lavadas e com casca
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo gruyere ralado
3 colheres de sopa de manteiga derretida em banho-maria
4 dentes de alho amassados
100gr de presunto picado
1 cebola ralada
Pitada de noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
100 ml de leite
1 colher de sopa de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Molho branco:
Doure a cebola na manteiga.
2
Acrescente o trigo mexendo bem.
3
Adicione o leite e deixe ferver até formar um creme ralo.
4
Tempere com sal e noz moscada . Reserve.
5
Torta:
Cozinhe as batatas com casca por 8 minutos no micro-ondas em potência alta.
6
Corte as batatas em rodelas de 1/2 cm e forre um refratário untado com manteiga.
7
Polvilhe os queijos misturados e reserve um pouco para finalizar a torta. Intercale com o presunto e o alho amassado.
8
Distribua o molho branco por cima da torta e polvilhe o restante dos queijos e a pimenta do reino.
9
Leve ao forno pre aquecido até dourar. Mais ou menos 20 minutos.
10
Sirva com salada mista de folhas.