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Pudim Invertido
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Por Brenda

Ingredientes (1 porção)

  • amido de milho4 colheres (sopa) de amido de milho
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • casca de laranjaCasca de laranja
  • gema de ovo3 gemas peneiradas
  • canela em pauCanela em pau
  • 1 colher (sopa) de licor de baunilha
  • leite1 litro de leite
  • açúcar1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque 1/2 litro de leite em uma vasilha.

  2. 2

    Misture o amido de milho. Acrescente as gemas e o leite condensado. Por último vai o licor de baunilha, que pode ser substituído por fava de baunilha. Reserve.

  3. 3

    Aqueça a panela e coloque a canela em pau e a casca da laranja, apertando um pouco para soltar os aromas.

  4. 4

    Acrescente o restante do leite e deixe até levantar fervura. Acrescente a mistura rerservada e mexa até engrossar. Dica: se quiser engrossar mais rápido, coloque uma colher a mais de amido de milho.

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