Name: Cabotiá com porquinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abóbora cabotiá pequena, sem casca e cortada em cubinhos; 500 g de pernil ou lombo de porco; 1 dente de alho amassado; 1 cebola média picadinha; Cheiro verde a gosto; Meio envelope de Sazón para legumes; Sal a gosto

@ Wesley Wadson

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Por Gustavo

Ingredientes (4 porções)

1 abóbora cabotiá pequena, sem casca e cortada em cubinhos
500 g de pernil ou lombo de porco
1 dente de alho amassado
1 cebola média picadinha
Cheiro verde a gosto
Meio envelope de Sazón para legumes
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure a cebola picadinha e o dente de alho em uma panela. Em seguida, acrescente a cabotiá cortada, o cheiro verde, meio envelope de Sazón e quanto baste de sal.
2
Refogue em fogo baixo por cerca de cinco minutos, acrescente cerca de 100 ml de água, refogue mais um pouco e tampe a panela.
3
Em uma frigideira frite a carne de porco, temperada à gosto e também cortada em cubinhos. Após isso, junte a carne de porco frita à panela com a cabotiá, misture e deixe cozinhar por cerca de dez minutos, até que a cabotiá fique macia.
4
Sirva quente com arroz branco.