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Penne ao molho gorgonzola com bacon

1 5.0
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  • Imagem enviada por Gracielle Martins
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 300 g de macarrão penne
  • 260 g de queijo gorgonzola
  • 200 g de queijo gruyère ou parmesão
  • 400 g de bacon
  • 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
  • 1 tomate medio
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto para o preparo da massa

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão penne até ficar al dente (nem tão mole, nem tão duro), coloque sal a gosto na água para preparar.
  2. Apos cozinhar o macarrão reserve em um refratário.
  3. Pique bem pequeno o bacon, o tomate, e o alho.
  4. Retire a gordura do bacon, e frite com a sua gordura natural, depois coloque o tomate e deixe refogar, logo coloque o alho e deixe mais uns 2 minutos.
  5. Pique e amasse bastante o queijo gorgonzola, junte esse queijo aos outros ingrediente que estão sendo refogados.
  6. Apos misturar todo os ingredientes do refogado coloque os 400 g de creme de leite e mexa por 1 minuto.
  7. Pre aqueça o forno por 08min. Pique em cubos pequenos o queijo gruyère ou parmesão (Escolha um de sua preferencia) para gratinar a massa.
  8. Coloque a massa numa forma de vidro, e misture o molho, pra finalizar coloque o queijo escolhido por cima da massa e leve ao forno por 10 minutos.
  9. Bom apetite!

Informações Adicionais

  • Dica: esta receita combina muito bem com vinho tinto, ou suco natural de uva.

PELA WEB

Comentários

  • NUNCA, JAMAIS, reserve o macarrão. Comece a fazer o molho no momento em que por o macarrão pra cozinhar. Eles tem que ficar pronto juntos para serem servidos logo após o preparo e conservar os sabores. As medidas também são importantes: para duas pessoas não precisa mais que 100g de gorgonzola E SÓ - não junte outro queijo - e uma caixa de creme de leite. O bacon deve ser frito na própria gordura e quando o molho estiver pronto, acrescentar o bacon, misturar ao macarrão e servir.

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