55min
Por Ana Paula Ferreira
Ingredientes (4 porções)
- 1 molho de grelos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera tempere o lombo de porco, com sal, pimenta, colorau, o sumo de 1 limão e os alhos picados.
- 2
Deixe tomar gosto até ao dia seguinte.
- 3
No dia, coloque a carne em um tabuleiro de forno e regue com o vinho e o azeite.
- 4
Cubra com papel de aluminio e leve ao forno por 40 minutos a 190ºC.
- 5
Findo o tempo, retire a folha de aluminio e envolva a mostarda no molho.
- 6
Deixe assar por mais 10 minutos.
- 7
Coza os grelos em água fervente temperada com sal, por 5 minutos.
- 8
Escorra e passe por manteiga.
- 9
Coloque os grelos no prato de servir a acompanhar a carne fatiada com o molho.
- 10
Decore com rodelas do restante limão.
