Name: Sorvete com ameixa preta do Pompom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de ameixa preta picada e sem caroço; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 1 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de conhaque; 6 bolas de sorvete de creme; 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de açúcar peneirado; 1/2 xícara de chá de nozes picadas

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de ameixa preta picada e sem caroço
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de conhaque
6 bolas de sorvete de creme

Chantilly

1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar peneirado

Para decorar

1/2 xícara de chá de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture em uma panela pequena a ameixa com o açúcar mascavo, a água e o conhaque. Coloque em fogo brando, deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar um pouco.
2
Reserve.
3
Faça o chantilly, em uma batedeira bata o creme de leite até engrossar.
4
Junte o açúcar e bata novamente até obter ponto de picos firmes.
5
Montagem:
Em cada taça coloque uma camada de sorvete, uma do molho de ameixa e uma de chantilly.
6
Decore com as nozes e biscoitos.