Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 abacaxi em pedaços; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite (400ml); 3 gemas; 1 colher (sopa) de maizena; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de maizena; 1 gelatina de abacaxi; Bolacha de maizena ou champagne para intercalar

Ingredientes (15 porções)

1° Recheio

1 abacaxi em pedaços
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite (400ml)
3 gemas
1 colher (sopa) de maizena

2° Recheio

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maizena
1 gelatina de abacaxi
Bolacha de maizena ou champagne para intercalar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
1° Recheio:
Reserve o abacaxi.
2
Misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
3
Deixe esfriar.
4
2° Recheio:
Ferva o leite com o açucar e a maizena.Junte a gelatina e mexa até dissolvê-la.
5
Deixe esfriar.
6
Montagem:
Coloque metade do 1° recheio em travessa e metade do abacaxi, cubra com a bolacha, umedeça com leite e distribua o 2° recheio, cubra com a bolacha novamente e coloque a outra metade do 1° recheio, coloque a outra metade do abacaxi.Leve para gelar.