1h
Ingredientes (6 porções)
-
500 g de abóbora japonesa sem casca e picada
-
-
250 g de queijo ralado (parmesão ou gorgonzola)
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na água fervente e o caldo de legumes, cozinhe a abóbora até amaciar.
- 2
Escorra, reserve 1 xícara e 1/2 de chá do caldo do cozimento.
- 3
Espere esfriar e bata no liquidificador com caldo reservado.
- 4
Misture com o queijo e o creme de leite.
- 5
Polvilhe com salsa antes de servir.
Veja também…
Sopa de abóbora com gengibre
Sopa de abóbora com gorgonzola
Sopa de abóbora com frango
Sopa de abóbora com calabresa
Sopa de abóbora com bacon
Sopa de abóbora com queijo branco
Sopa de abóbora com carne
Sopa de abóbora japonesa com gengibre e alho poró
