Name: Torta de banana semi-integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xícara de água; 2 xícaras de açúcar; 12 bananas maduras (quanto mais melhor); 5 ovos; 3 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de aveia em flocos; 3 colheres de sopa de canela em pó; 2 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

Calda

1/2 xícara de água
2 xícaras de açúcar

Bolo

12 bananas maduras (quanto mais melhor)
5 ovos
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de aveia em flocos
3 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo, o segredo é não mexer com colher, apenas mexa a panela em movimentos circulares, quando o açúcar estiver no tom que você quer o caramelo.
2
Acrescente a água e mexa depois de feito o caramelo coloque na fôrma forrando o fundo, pique as bananas e coloque por cima, reserve.
3
Bolo:
Bata na batedeira os ovos com o leite até obter um creme fofo, coloque o açúcar, depois a canela, acrescente a farinha de trigo aos poucos, em seguida a aveia, desligue a batedeira e acrescente delicadamente o fermento.
4
Então coloque sobre a forma caramelada delicadamente para que não tire a banana do lugar.
5
Leve ao forno preaquecido em temperatura média de 150°C por cerca de 30 a 40 minutos, verificar se a massa está firme no centro colocando um palito, se sair seco está no ponto certo.
6
Deixe esfriar um pouco e vire.
7
Em um prato de bolo de uma só vez deixe gelar antes de servir.