50min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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400 g de frango desfiado e refogado a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
- 2
Em uma frigideira coloque 1 fio de azeite e coloque a massa aos poucos para fazer as panquecas e reserve.
- 3
Recheio:
Coloque a ricota amassada em um recipiente, junte o requeijão misture bem acrescente o frango, a salsa, uva passa, a castanha e a pitada de noz-moscada, misture tudo muito bem.
- 4
Coloque o recheio nas panquecas uma a uma e enrole e sirva.
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Recheio de Panqueca de Ricota
Informações adicionais
Dica: para enfeitar e também para que a panqueca não desenrole amare as panquecas com um fio de cebolinha, passe a cebolinha na água fervente para que ela não quebre ao amarrar.
