Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de palmito
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3 dentes de alhos esmagados
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Sal, pimenta e cheiro verde a vontade
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Modo de preparo
- 1
Refogue a cebola, 2 alho e o bacon, no azeite, até dourarem.
- 2
Junte o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe refogar por uns 15 minutinhos.
- 3
Adicione o palmito, as seletas.
- 4
Misture bem e coloque a água. Deixe refogar em fogo baixo enquanto fazemos o molho branco.
- 5
Em uma panela pequena, frite o outro alho na manteiga e antes de dourar coloque a farinha de trigo de uma só vez. Mexa bem para não queimar e formar uma massinha. Junte o leite aos poucos e mexa bem. O leite irá engrossar formando um creme. Tempere com sal e pimenta do reino conforme seu gosto. Quando começar a ferver junte a lata de creme de leite e mexa bem por uns 5 minutinhos.
- 6
O frango já deverá ter secado, então adicione esse creme e misture bem!
- 7
Coloque em uma forma e polvilhe com a farinha de rosca e o queijo. Leve ao forno apenas para dourar.
- 8
Sirva quente.
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