Name: Carne de sol na manteiga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne de sol "patinho"; 1 litro de leite; 1 litro de água; 1 maço de coentro com cebolinha; 1 cebola roxa picadinha; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes (5 porções)

1 kg de carne de sol "patinho"
1 litro de leite
1 litro de água
1 maço de coentro com cebolinha
1 cebola roxa picadinha
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a carne de sol de molho no leite por 1 hora, escorra, repita o mesmo processo com a carne na água por mais 1 hora, escorra e o mesmo processo no leite.
2
Fure a carne com um garfo.
3
Asse a carne na churrasqueira em fogo baixo, só no vapor da brasa, deixe dourar.
4
Molho da manteiga:
Pique o coentro, a cebolinha e a cebola roxa, misture na manteiga, passe por cima da carne ainda quente e sirva.
5
Uma delícia!