4h 10min
Ingredientes (12 porções)
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1 costela de uns 4 kg
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a costela com sal grosso e limão, deixe de um dia para o outro.
- 2
No papel alumínio coloque a costela com o osso para baixo, em seguida coloque os temperos por cima.
- 3
Enrole a costela em umas 5 voltas de papel alumínio.
- 4
Coloque a costela com o osso para baixo na churrasqueira e deixe assar por 2 horas, vire e deixe mais 2 horas.
- 5
Só não pode deixar vazar a água que está por dentro que é o que vai cozinhar a costela. Depois disso e só abrir e servir fica uma delícia.
