Name: Bombas recheadas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de água; 1 xícara de gordura suína; 1 pitada de sal; 2 xícaras de farinha; 6 ovos; 500 ml de leite; 1 lata de leite moça; 2 colheres cheia de farinha; 2 gemas batidas

Bombas recheadas

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Por Ana paula

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de água
1 xícara de gordura suína
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha
6 ovos

Recheio

500 ml de leite
1 lata de leite moça
2 colheres cheia de farinha
2 gemas batidas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque a água, a gordura e o sal.
2
Deixe ferver.
3
Em seguida coloque a farinha e mexa por volta de 2 minutos ou até a massa ficar homogênea e desprender da panela.
4
Deixe esfriar um pouco.
5
Coloque os ovos um a um.
6
Unte a assadeira com óleo.
7
Coloque colheradas da massa, com espaço entre elas de mais ou menos 2 cm.
8
Asse até que doure.
9
Deixe esfriar, corte-as ao meio e rechei-as.
10
Recheio:
Coloque as gemas batidas, o leite moça, a farinha.
11
Mexa sempre até que fique um creme homogêneo.