Name: Pudim de aipim do Pompom
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos de 200 ml de aipim ralado e espremido; 2 gemas passadas pela peneira; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 copos de 200 ml de leite integral; 1 xícara de chá de açúcar peneirado; Mel para untar

Ingredientes (10 porções)

2 copos de 200 ml de aipim ralado e espremido
2 gemas passadas pela peneira
2 colheres de sopa de amido de milho
2 copos de 200 ml de leite integral
1 xícara de chá de açúcar peneirado
Mel para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Em um liquidificador bata as gemas peneiradas, o amido de milho, o leite integral e o açúcar peneirado.
2
Acrescente o aipim e bata até obter uma massa homogênea.
3
Reserve.
4
Unte uma forma com o mel e despeje a mistura do liquidificador.
5
Leve para assar em banho-maria em forno médio preaquecido até dourar a superfície. Desenforme morno e espere esfriar.
6
Leve à geladeira por 2 horas.
7
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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