Name: Bolinho assado de fubá cremoso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 copos de fubá (farinha de milho FINA); 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de óleo; 2 copos de leite; 1 e ½ copo de açúcar; 3 ovos; 1 colher (sopa) fermento químico; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (50 porções)

2 copos de fubá (farinha de milho FINA)
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 e ½ copo de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) fermento químico
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
No liquidificador ou batedeira, bater os líquidos (ovos, leite, óleo), juntar com o fubá, açúcar e a farinha de trigo, bater até todos os ingredientes ficarem misturados.
2
Junte o coco ralado e o fermento em pó misturando delicadamente.
3
Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas ou utilize pelotinas (forminhas de papel). Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média (200ºC), até que espetando um palito ele saia limpo.
4
Para intensificar o sabor de coco, substituir 1/2copo de leite por leite de coco.