Frango ao shoyu

Faça filezinhos com o peito de frango, tamanho a gosto, tempere com o toque do chefe. Deixe apurar o tempero por 5 minutos.

Em um frigideria, refogue 2 dentes de alho cortados em rodelas, na manteiga ou azeite, acrescente 10 g de gengibre cortado em rodelas.

Após refogados e dourados, acrescentar o molho shoyu, até que nivele o fundo da frigideira, esperar ferver e acrescentar o filé de frango.

Espremer 2 limões sobre o frango e acrescentar mais uma proção de shoyu até que cubra os filés de frango.

Tampar a frigideria e aguardar o cozimento. Após 15 minutos aproximadamente o frango estará cozido e pronto para ser servido.

Misture o gergilin branco com o preto e acrescente ao prato.

Serve quatro pessoas.

Bom apetite.