Name: Sopa de salsão e frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peito de frango; 3 l de água; 1 talo de salsão; 8 ovos cru; 3 xícaras queijo mussarela; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; Sal a gosto; 3 colheres de óleo

Sopa de salsão e frango

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Por Silvana giusti gallo

Ingredientes (10 porções)

2 peito de frango
3 l de água
1 talo de salsão
8 ovos cru
3 xícaras queijo mussarela
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
3 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo doure a cebola e o alho.
2
Acrescente os peitos e os 3 litros de água, e cozinhe até ficar no ponto de desfiar com as mãos.
3
Acrescente o salsão picado com folha e tudo na água.
4
Retorne o frango desfiado.
5
Misture os ovos e a mussarela numa travessa e adicione na panela quando estiver fervendo mexendo sem parar.
6
Acrescente o sal.