45min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as gemas das claras de ovos e bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
- 2
Misture 1/2 xícara de açúcar.
- 3
Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e 2 xícaras de açúcar.
- 4
Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Caramelize um refratário de vidro médio com 1 xícara de açúcar.
- 6
Coloque o creme em seguida as claras batidas em neve e leve ao forno até dourar.
- 7
Tire e coloque para gelar.
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